该工艺是利用在高温灭菌设备配套，利用0.4MPA饱和蒸汽，将水量为0.4t,物料为0.4t,的总物料，从20°，加热到121°，加热时间为10分钟，最大循环水量为100t/h, 根据热量守恒原则，相当于4.8t的水在十分钟内提升到121度，完成灭菌功能，采用SECESPOL换热器，选型为JAD XK9.88.08.85，换热面积为4.9㎡即可完全满足工艺要求。